ARROZ CON POLLO

INGREDIENTES:

-pollo troceado
-1 tomate rallado
-2-3 dientes de ajo
-1 pimiento verde y uno rojo cortados en tiras
-perejil
-media cucharadita de pimentón
-150 g de arroz
-350 ml de agua o caldo de pollo
-medio vaso de vino blanco
-colorante
-sal,pimienta y aceite de oliva

PREPARACIÓN:

1.Freimos el pollo y le añadimos los pimientos.
2.Ahora freimos el tomate con los ajos,el pimentón y el perejil aparte,trituramos y se lo añadimos al pollo y los pimientos,echamos el vasito de vino y lo dejamos reducir.
3.salpimentamos y añadimos el arroz,para que vaya absorbiendo todos los sabores.
4.Echamos el agua hirviendo y dejamos cocer durante,aproximadamente 15 minutos a fuego medio
5.dejamos reposar 5-10 minutos y servimos acompañado de limón (le da un toque que me gusta mucho)