ESCALOPINES DE LOMO EN SALSA

Esta receta es muy sencillita,y se hace en un momento,ideal para días en los que no se dispone de mucho tiempo.Se pude acompañar con unas verduras al vapor o unas patatas hechas en el microondas a la vez que se va haciendo la carne,además están muy ricos,a mi y a mi novio nos encantan.


INGREDIENTES:

-Escalopines de lomo
-2 cucharadas de Aceite de ajo y perejil
-1 puñadito de perejil muy picado
-Medio vaso de agua
-1 vaso de vino blanco
-1 cucharada de salsa gaucha
-1 cucharadita de concentrado de verduras o una pastilla de caldo de carne o verduras
-sal y pimienta

PREPARACIÓN:

1.Sofreimos los escalopines en el aceite.
2.Añadimos el vino,el agua,la salsa gaucha,el perejil,el concentrado de verduras y salpimentamos.
3.Dejamos reducir y apartamos.