BIZCOCHO MARMOLADO

INGREDIENTES:

• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 300 gr de azúcar
• Un par de huevos
• 300 gr de harina
• 160 gr de leche a temperatura ambiente
• 1 sobre de levadura
• 2 cucharadas de cacao amargo en polvo
• 120gr de mantequilla a temperatura ambiente

PROCEDIMIENTO:

1.Ponemos el horno a calentar a 180º .

2.Separamos las yemas de las claras,y montamos éstas últimas a punto de nieve.Reservamos.

3.Batimos las yemas con el azúcar,el azúcar vainillado,la mantequilla y la leche.

4.Incorporamos las claras a la mezcla anterior.

5.Mezclamos la harina con la levadura y añadimos a la mezcla.

6.Dividimos la masa en dos partes e incorporamos a una el cacao,mezclándolo muy bien.

7.En un molde previamente engrasado vamos vertiendo un poco de una y otro poco de otra.

8.Introducimos al horno(yo lo pongo al baño María,ya que queda muy esponjoso y suave).

9.Cuando pasen 35-40 minutos lo pinchamos y cuando el pincho salga limpio ya está!!!