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jueves, 16 de agosto de 2012

TORTITAS DE CAMARONES (A MI ESTILO)



INGREDIENTES:


  • 150g de camarones
  • 100g de harina de garbanzos ecológica Eco-Salim
  • 250g de harina de trigo
  • 1 cebolla picada finamente
  • 1 Pimiento verde picado finamente
  • 1 diente de ajo picado finamente
  • 3 cucharadas soperas de perejil picado
  • 2 vasos de agua
  • Sal
  • Pimenta
  • Aceite de oliva para freír

PREPARACIÓN:

1.-Mezclar las harinas con el agua,hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos (la textura debe ser parecida a la de un bizcocho tradicional).

2.-Añadir los camarones,las verduras y salpimentar.Dejar reposar 1 hora.

3.-Con el aceite muy caliente ir añadiendo cucharadas de la masa.Dar la vuelta y retirar sobre un papel de cocina cuando estén doradas.

*Deben quedar finas y crujientes.

5 comentarios:

  1. Tienen muy buena pinta!!yo no tenía ni idea de como se hacían así que gracias!bsts

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  2. que bueno!!! esta semana voy a probarlo, a ver como me sale,
    saludos

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  3. Que ricas tus tortitas!!..que buena pinta.....me encantan!!......Abrazotes, Marcela

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  4. tienen aspecto de ser deliciosas! a ver si me animo y sorprendo a la family en estos dias de veranito!
    un beso y me alegra verte de nuevo por aqui :)

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  5. que ricas!!!!!!

    www.bspocketbook.com

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