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jueves, 18 de marzo de 2010

SALSA A LA PIMIENTA VERDE



Hoy ha tocado una salsita,con lo que me gustan!!;) ,vamos a allá!:

INGREDIENTES:

-250 ml de nata para cocinar
-200 ml de caldo de pollo
-50 ml de coñac (yo como no tenía puse vino blanco)
-1 cebolla pequeña bien picadita
-1 diente de ajo
-1 cucharadita de pimienta verde en grano
-sal
-mantequilla

PREPARACIÓN:

-1.Con un poco de mantequilla pochamos la cebolla y el ajo
-2.Agregamos la nata,el caldo y el coñac o,en mi caso,el vino.
-3.dejamos unos minutos y añadimos la sal y la pimienta.
-4.dejamos reducir y apartamos.
-5.Y así es como ha quedado...
Estaba muy buena y a la vez super sencilla y rápida de hacer!me encanta!jeje

*AH!si la quereis más espesa añadir un poco de harina diluida en un poquito de agua.

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