BOLITAS DE PATATA Y ATÚN

INGREDIENTES:

-4 patatas medianas
-1 lata de atún en aceite(bien escurrida)
-1 huevo cocido
-1 huevo crudo
-pan rallado
-sal
-pimienta
-una pizca de nuez moscada
-75 ml de leche

PREPARACIÓN:

1.Pelamos y cortamos las patatas en trozos y las cocemos
2.las machacamos bien con un tenedor o un pasapures
3.le vamos añadiendo poco a poco la leche y mezclamos muy bien
4.salpimentamos y le echamos la nuez moscada,el atún y el huevo cocido muy picadito y mezclamos



5.formamos las bolitas y las pasamos por huevo y pan rallado



6.freímos y las dejamos escurrir sobre papel absorbente



*se pueden acompañar con mayonesa.