INGREDIENTES:
-500 g harina
-10 g de sal
-1 cucharadita de miel
-20 ml de aceite de oliva
-250 ml de agua tibia
-20 g de levadura fresca
PREPARACIÓN:
1.mezclar bien todos los ingredientes y amasar hasta obtener una masa homogénea
2.tapar y dejar reposar una hora
3.dar la forma deseada y dejar reposar otra hora
4.precalentar el horno a 200 grados
5.hacer los cortes a la masa y espolvorear con harina
6.hornear durante 30-35 minutos aproximadamente
hola tengo una niña celiaca y yo le hago la comida casera,le hecho pan tanto a mano,como en thermomix y al final me he tenido que comprar una panificadora,pero solo sale pan de molde,y veo que tu eres experta en pan,yo le hago todo como dice la recta,lo pongo en el horno,la verdad es que no me fermenta tanto,sera porque la harina es de maiz,no se eso pienso yo,y cuando lo cocino al momento esta bien pero por fuera siempre se me queda duro y ya no se que hacer,me podrias ayudar? yo uso la levadura de tacos la levital,y todo lo demas igual,lo unico que cambia es la harina que en vez de ser de trigo es de maiz,si me ayudaras me harias un gran favor....Muchas gracias y perdona las molestias... T e dejo mi email si para ti es mejor... yogur_33@hotmail.com..
ResponderEliminarhola tengo una niña celiaca y yo le hago la comida casera,le hecho pan tanto a mano,como en thermomix y al final me he tenido que comprar una panificadora,pero solo sale pan de molde,y veo que tu eres experta en pan,yo le hago todo como dice la recta,lo pongo en el horno,la verdad es que no me fermenta tanto,sera porque la harina es de maiz,no se eso pienso yo,y cuando lo cocino al momento esta bien pero por fuera siempre se me queda duro y ya no se que hacer,me podrias ayudar? yo uso la levadura de tacos la levital,y todo lo demas igual,lo unico que cambia es la harina que en vez de ser de trigo es de maiz,si me ayudaras me harias un gran favor....Muchas gracias y perdona las molestias... T e dejo mi email si para ti es mejor... yogur_33@hotmail.com..
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