INGREDIENTES:
-150 g de chocolte negro
-150 g de chocolate con leche
-150 g de chocolate blanco
-600 ml de nata sin montar
-100 g de azúcar
-120 ml de nata montada
-6 hojas de gelatina neutra
-1 paquete de galletas trituradas
-mantequilla (la necesaria para hacer una pasta con las galletas)
PREPARACIÓN:
1.mezclamos las galletas con la mantequilla y forramos la base del molde apretando bien con las manos o una cuchara
2.fundimos el chocolate negro con 200 ml de nata al baño María,dejamos enfriar un poco,y le añadimos 2 hojas de geltina previamente remojadas en agua fría y 40 ml de nata montada
3. vertimos en el molde y lo dejamos reposar en la nevera entre 35-40 o hasta que se solidifique un poco
4.hacemos lo mismo con el chocolate con leche(fundimos con la nata,añadimos la gelatina y la nata montada,vertimos y dejamos reposar)
5.y lo mismo con el chocolate blanco
6.cuando se solidifique decoramos con chocolate rallado,por ejemplo...
*para mi gusto le sobró la base de galleta,se hacía demasiado pesada,con una base finita de bizcocho podría quedar bien o quizás sin base quedaría aún mejor,cuestión de probar,no?
Absolutamente deliciosa!!
ResponderEliminarUn besiño.