KEBAB CASERO DE POLLO

Evidentemente no tengo un pincho giratorio para poner la carne así que os doy otra solución,jeje...

INGREDIENTES:

-1 pechuga de pollo
-lechuga troceada
-Tomate troceado
-Cebolla troceada
-Ketchup

Para el adobo:
-Aceite de oliva
-1 diente de ajo machacado
-1 pizca de comino
-sal
-pimienta

Salsa de yogurt:
-4 cucharadas de yogurt natural desnatado
-4 cucharadas de mayonesa
-Medio diente de ajo machacado
-1 pizca de comino
-1 ramita de cilantro picadita
-1 pizca de sal

Tortitas de maiz:

-2 vasos de harina de maíz blanco precocida
-2 vasos y medio de agua
-1 cucharadita de las de café de sal

PREPARACIÓN:

1.Varias horas antes ponemos la pechuga de pollo en un bol y le añadimos los ingredientes del adobo,impregnándola bien
2.La ponemos en el horno a 200º,dándole de vez en cuando la vuelta,hasta que tome color.
3.La sacamos del horno y la picamos en trocitos pequeños.
4.La echamos a la plancha hasta que esté tostada y crujiente.
5.Para hacer las tortitas mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa manejable,hacemos las tortitas(yo iba cogiendo porciones de masa y con plato las aplastaba,pero podéis estirarla con un rodillo y cortarlas después con un cuchillo,como prefiráis),luego las hacemos a la plancha hasta que los bordes empiecen a tomar un color amarillento.
6.Para la salsa de yogurt mezclamos muy bien todos los ingredientes y reservamos en el frigorífico hasta el momento de usarla.
7.Ahora toca montar el plato:en el centro de cada tortita echamos un poco de salsa de yogurt y ketchup,pollo,lecchuga tomate y cebolla;lo cerramos y ¡¡a disfrutar de un rico kebab casero!!espero que os guste.

Mi novio también le echó mostaza: