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miércoles, 26 de mayo de 2010

PATATAS SALTEADAS


INGREDIENTES:

-Patatas
-Aceite de oliva
-4 dientes de ajo
-Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

1.Pelamos las patatas(si son nuevas les podemos dejar la piel)y las partimos en trozos
2.Las ponemos a cocer en agua hirviendo.
3.Pelamos y salteamos los ajos un poco
4.Añadimos las patatas y cuando estén doraditas las sacamos
5.Salpimentamos y a ¡¡comer!!

*No echar a la sartén todas las patatas a la vez,para evitar que se rompan,es mejor ir haciéndolas en pequeñas tandas.
*Con mayonesa o allioli quedan muy ricas.
*También podemos echarle hierbas provenzales.

7 comentarios:

  1. Primero cocidas y luego fritas, en mi blog las llamamos patatas cocifritas, las usé en una receta de presa con reducción de vino y son geniales también así de guarnición...

    Pero con el alioli tienen que ser brutales.

    Abrazo

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  2. te han quedado genial, pero no es muy difícil freirlas una vez cocidas??

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  3. Al cocerlas no hay que dejarlas muy,muy blandas,sino se romperían,eso si hay que hacerlo con cuidado,sobre todo al darles la vuelta!
    Saludos para los dos!

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  4. Riquísimas!! Yo preparo una versión de cocifritas como las llama "el futuro bloguero" que están muy buenas también. Las tuyas tienen que estar deliciosas.
    Un besiño.

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  5. Muuy buenas!! Una forma nueva para mí de hacer patatas fritas!! Creo que así voy a innovar un poco en casa.

    Besitos guapa,

    Gema
    http://la-gitanilla.blogspot.com/

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  6. marians que ricas papitas wapaaaa ya tienes una seguidora mas y gracias por seguirmeeeee

    porcierto de que parte de andalucia eres??? tenmos en comun que somos andaluzas y casi la misma edad jaja

    besos wapa

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  7. Soy de Almería Cristina.
    Besos wapísima.

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