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lunes, 7 de junio de 2010

MUFFINS DE CHOCOLATE CON CREMA PASTELERA



INGREDIENTES:


-50 g de maizena
-3 cucharadas de cacao puro
-185 g de azúcar
-225 g de agua
-75 g de mantequilla
-75 g de aceite de girasol
-125 g de chocolate negro
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-2 huevos
-125 g de harina
-2,5 cucharaditas ( de las de café) de levadura química
-Crema pastelera de chocolate

PREPARACIÓN:

1.En un cazo mezclar la maizena,el cacao,el azúcar y el agua.Llevar a ebullición a fuego lento sin dejar de remover,hasta convertir la mezcla en una crema.
2.Apartar,y añadir la mantequilla y el chocolate partido en trozos,mezclar hasta que se incorpore bien.
3.Verter el aceite,la vainilla y un huevo,mezclar bien e incorporar el otro huevo.
4.Tamizar la harina y la levadura,añadirlos a la mezcla.
5.Llenar los moldes y hornear a 175º durante 20-25 minutos aproximádamente.
6.Rellenar con la crema pastelera.

15 comentarios:

  1. Todo de chocolate¡¡¡¡alaaaa¡¡¡¡¡¡¡¡ qeu buenisimo y encima la cremita de chocolate lo que faltaba para completar la delicia.
    besitoss guapaaaaa

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  2. Miedo me daba mirarlo,se me hace la boca agua,que asco hija,todo me gusta jejejeje
    Te han quedado perfectos
    Un beso
    Tocinito de cielo y CIA

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  3. MMmmmm... ¡de chocolate!, ricos de verdad para un buen desayuno.

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  4. Se me olvido venir con la servilleta, se me quedo la boca agua
    Besos

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  5. Quedaron algo feos,para que nos vamos a engañar...jaja,pero estaban buenísimos.
    Besos para todas.

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  6. No son feos, lo que pasa es que los moldes de papel tienden a abrirse y no suben espectacularmente, pero eso nos ha pasado a tod@s, lo importante es que estén buenos y siendo de chocolate tienen el éxito asegurado.
    Besos.

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  7. Me gustan mucho,el chocolate es mi debilidad.
    Para que no se te abran los moldes y la masa suba más,yo los meto en las flaneras de aluminio que venden en Mercadona.
    Como dice LA COCINERA DE BETULO,lo importante es que estén buenos y seguro que están riquísimos.
    Besitos

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  8. Gracias la próxima vez probaré con las flaneras,besitos!

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  9. Por dios Mariant, esto es un pecado! vaya ricura!! y con esa crema... yo soy chocoadicta así que me llevo una. Besitos guapa!

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  10. Chocolate, chocolate, chocolate.....ay.....que perdicion!...te ha quedado maravilloso!!Abrazos, Marcela

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  11. tiene que estar buenisimos felicidades por el premio un saludo

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  12. Acabo de descubrir tu blog y lo primero que me encuentro son estos muffins maravillosos! sigo mirando...

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  13. Mas que ricos y el chocolate me pierde... bueno, a quien no!! Espectaculares!

    besos, Silvia

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